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 CAP Services Hôteliers (Apprentissage et Formation continue)
Secteur(s) professionnel :   Les métiers de la restauration
Niveau :  IV
Diplôme(s) acquis :  CAP
Diplôme(s) requis :  3ème
Statut(s) :  Formation Continue
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Objectif
Le titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle en entretenant l'établissement hôtelier dans lequel il exerce. Il travaille principalement dans les étages, mais il peut participer à la réception ou au service en salle. Ses principales activités portent sur:
  • L'entretien des locaux: il nettoie et prépare les chambres et les parties communes de l'établissement;
  • la gestion du linge: il trie et stocke le linge pour l'envoyer à la blanchisserie. Il peut aussi être amené à laver, repasser et effectuer de petits travaux de couture;
  • le service de restauration à l'étage: il prépare et distribue les petits déjeuners et les plateaux-repas à l'étage, assure le réapprovisionnement des minibars;
  • la communication: il contribue à l'accueil de la clientèle, prend note des comandes et des reclamations.
   Le diplômé travaille sous l'autorité de la gouvernante ou du responsable d'exploitation dans les hôtels, les résidences hôtelières ou d'hébergement parahôtelier (maison de retraite, centre de loisirs...). Selon la taille de l'établissement qui l'emploie, il assure toutes les tâches visées plus haut ou exerce seulement les fonctions de valet de chambre, d'équipier, d'employé d'étage ou d'employé de services hôteliers.




 
 
Volume horaire en apprentissage (Sur 2 ans)
Temps en formation:      420h par an

Temps en entreprise: 1 225h par an
Conditions d’entrée :
- Être âgé de 15 ans révolus
- Niveau 3ème requis
  Début et fin de formation (apprentissage)  
- Début de formation : octobre 2016
- Fin de formation :  juin 2018
 
  Modules de formation
Enseignement générale
    • Expression française - Histoire-Géographie
    • Mathématiques - Sciences-physiques
    • Vie sociale et professionnelle
    • Education physique et sportive

Enseignement professionnel
    • Entretien des locaux
    • Gestion, utilisation et entretien du linge
    • Service de restauration à l'étage
    • Communication
    • Langue vivante étrangère