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La MFR la Roche du Trésor

La MFR la Roche du Trésor

La formation en alternance
FORMATION TITRE PROFESSIONNEL CUISINIER(ERE°

Vous êtes demandeur d'emploi ? Intéressé par un métier qui recrute ? Venez vous former au métier de Cuisinier(ère).
La Maison Familiale Rurale La Roche du Trésor ouvre le 21 janvier 2019 une formation Titre Professionnel Cuisinier(ère) de niveau V.
Cette formation de 1120 heures dont 315 heures en entreprise est financée par le Conseil Régional. Durant cette formation, vous serez indemnisé en fonction de votre statut actuel.
Cette formation s'adresse tout particulièrement aux demandeurs d'emploi souhaitant s'orienter vers les métiers de la restauration ou ayant déjà une expérience en restauration qu'ils souhaitent consolider.
4 grandes compétences seront validées :
- Préparer, cuire et dresser des hors d'oeuvre et entrées chaudes
- Réaliser une production culinaire de masse en intégrant les techniques de la liaison froide
- Préparer et cuire des plats chauds élaborés
- Élaborer des pâtisseries et entremets de restaurant

Contenu de formation :
- Travaux pratiques, production de préparations chaudes et froides
- Entretien des locaux et des équipements
- Hygiène (HACCP), sécurité alimentaire
- SST (Sauveteur Secouriste au Travail)
- Développement Durable
- Communication et accompagnement

Deux informations collectives seront organisées dans nos locaux d'Orchamps-Vennes (18, rue du Couvent 25390 Orchamps-Vennes) les :
Jeudi 6 décembre à 9 h
Mardi 8 janvier à 9h

Si vous êtes intéressé(e) , contactez-nous via le formulaire, par téléphone au 03 81 43 59 55 ou par mail mfr.rochedutresor@mfr.asso.fr.


 

 
NOS RUBRIQUES :

LES METIERS DE LA RESTAURATION COLLECTIVE

LES METIERS DE L'ANIMATION